皆、曲学阿世でしょ

気になった時事ネタ、単語、言い回し、事象等をどう理解したか等ほとんど雑考

2015-12-28から1日間の記事一覧

衝撃!「ひじき」の鉄分豊富は、間違いだったらしい・・・。

文部科学省が食物の栄養価を日本国内で示す「日本食品標準成分表」が改定になりました。これは、給食の栄養価計算にも使用されるものだそうです。小学校の廊下に貼ってあった栄養価の表の元ネタでしょうか。 で、この度の改定で驚いたのが「ひじき」です。鉄…